”みうら”では、生の鰻を生け簀から捕りだし、そこから仕込みに入ります。
そのために、ご注文いただいてからお召し上がるまでに40〜50分
かかりますが、きっとご納得いただけると存じます。一般に使われている
冷凍の鰻とは格段の差があるふっくらした柔らかい鰻に仕上がります。
「寿司屋の鰻が美味しいわけ無い」と思われたお客様にも「”みうら”は違う」と
ご満足いただいております。是非一度お召し上がり下さい。